|
|
Crema Gelata Al Limone
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 eieren
- 3 el basterdsuiker
- geraspte schil van 3 citroenen
- 3/8 l slagroom,stijfgeklopt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Scheid de eieren in dooiers en witten.
- Klop de eiwitten stijf.
- Klop de eidooiers met suiker tot een licht en luchtig mengsel.
- Klop er de citroenrasp en de stijfgeklopte eiwitten door.
- Spatel er, als de verschillende onderdelen zijn gemengd,voorzichtig de stijfgeslagen slagroom door.
- Schep het mengsel in een kunststof doos die geschikt is voor de diepvries en zet die minstens 1 uur voor het serveren in de vriezer.
|
|
|